Креветки Burger King отличаются хрустящей панировкой и особым вкусом. Рассмотрим рецепт для воссоздания этого блюда в домашних условиях.
Содержание
Креветки Burger King отличаются хрустящей панировкой и особым вкусом. Рассмотрим рецепт для воссоздания этого блюда в домашних условиях.
Ингредиенты для 4 порций
| Ингредиент | Количество |
| Креветки очищенные (крупные) | 500 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Сухари панировочные | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
Состав фирменной панировки
- Пшеничная мука
- Кукурузный крахмал
- Чеснок сушеный
- Паприка копченая
- Соль морская
Пошаговый рецепт
- Разморозьте креветки при комнатной температуре
- Обсушите бумажными полотенцами
- Приготовьте три миски: мука, взбитые яйца, панировка
- Обваляйте каждую креветку последовательно в трех компонентах
- Обжарьте во фритюре при 180°C 2-3 минуты до золотистого цвета
Режим приготовления
| Параметр | Значение |
| Температура масла | 180°C |
| Время обжарки | 2-3 минуты |
| Толщина панировки | 2-3 мм |
Для точного воспроизведения вкуса Burger King используйте смесь растительных масел (подсолнечное и рапсовое) и подавайте креветки сразу после приготовления с фирменным соусом. Хранить обжаренные креветки не рекомендуется - они теряют хрустящие свойства.
