Рестораны быстрого питания Макдональдс имеют четкую систему должностей с конкретными названиями и обязанностями. В этой статье мы рассмотрим основные позиции в структуре ресторана.
Содержание
Основные должности в ресторане
| Должность | Обязанности |
| Член ресторанной команды (Crew Member) | Работа на кухне, кассе, уборка, обслуживание клиентов |
| Тренер (Trainer) | Обучение новых сотрудников, контроль качества работы |
| Сменный руководитель (Shift Leader) | Управление сменой, решение операционных вопросов |
Управленческие позиции
- Менеджер ресторана (Restaurant Manager) - полная ответственность за работу одного ресторана
- Помощник менеджера (Assistant Manager) - замещение менеджера, контроль отдельных направлений
- Старший менеджер (Senior Restaurant Manager) - курирование нескольких ресторанов
Специализированные должности
- Специалист по гостеприимству (Hospitality Leader) - контроль качества обслуживания
- Кадровый координатор (People Leader) - работа с персоналом, подбор сотрудников
- Специалист по обучению (Training Leader) - разработка программ обучения
Корпоративные должности
| Должность | Зона ответственности |
| Директор по развитию | Открытие новых ресторанов |
| Маркетинг-менеджер | Продвижение бренда |
| Операционный директор | Контроль работы сети |
Карьерный рост в Макдональдсе
Типичная карьерная лестница выглядит следующим образом:
- Член ресторанной команды → Тренер → Сменный руководитель
- Сменный руководитель → Помощник менеджера → Менеджер ресторана
- Менеджер ресторана → Старший менеджер → Директор
Особенности названий должностей
В Макдональдсе принята система, где:
- Названия унифицированы для всей сети
- Должности отражают зону ответственности
- Добавление "Leader" указывает на руководящие функции
- Названия могут отличаться в разных странах, сохраняя суть
