Свежая нерка в ассортименте «Азбуки Вкуса» добывается в экологически чистых районах Дальнего Востока и поставляется с соблюдением строгих стандартов качества. Эта красная рыба занимает особое место в премиальном сегменте морепродуктов.
Содержание
Свежая нерка в ассортименте «Азбуки Вкуса» добывается в экологически чистых районах Дальнего Востока и поставляется с соблюдением строгих стандартов качества. Эта красная рыба занимает особое место в премиальном сегменте морепродуктов.
Особенности нерки в «Азбуке Вкуса»
- Добыча в период нагула (июль-сентябрь)
- Быстрая шоковая заморозка прямо на плавбазах
- Экологически ответственный промысел
- Сертификация MSC (для дикой рыбы)
Ассортимент и цены
| Форма поставки | Вес | Ценовой диапазон |
| Целая тушка | 2-3 кг | 1 800-2 500 руб/кг |
| Филе | 300-500 г | 2 900-3 500 руб/кг |
| Стейки | 200-250 г | 3 200-3 800 руб/кг |
Почему стоит выбирать нерку в «Азбуке Вкуса»
- Гарантированное происхождение из чистых водоемов Камчатки
- Строгий контроль на всех этапах хранения
- Наличие всей сопроводительной документации
- Возможность заказа нужного количества и разделки
Пищевая ценность
| Параметр | На 100 г продукта |
| Калорийность | 157 ккал |
| Белки | 20,3 г |
| Жиры | 8,4 г |
| Омега-3 | 1,1 г |
Рекомендации по приготовлению
Шеф-повара «Азбуки Вкуса» рекомендуют готовить нерку щадящими методами: запекание при 180°C 15-20 минут, слабое посоление или приготовление на пару. Особенно хорошо рыба сочетается с лесными грибами и молодыми овощами.
Сезонность и наличие
Свежемороженая нерка доступна круглый год, однако пик качества приходится на осенние месяцы после летнего нагула. В магазинах сети можно заказать рыбу нужного размера и разделки с предварительным уведомлением.
